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Public Viewing Picknick für 4 für unter 30€ 🛒💸


Eine Person im rot karierten langärmligen Oberteil mit ausgestreckten Händen, in denen reife Erdbeeren liegen.

Heute (5. Juli 2024) steht das EM-Viertelfinal-Spiel zwischen Deutschland und Spanien steht an und was gibt es da schöneres als gemeinsam mit Freunden zum Public Viewing zu gehen. Selbst bei uns im Team, wo das Fußball-Interesse normalerweise nur bei knapp 50% vorhanden ist, ist die Vorfreude groß.

Und wenn es nur daran liegt, dass man mit leckeren Snacks und Freunden in den Biergarten kann.


Wir haben genau für diesen Anlass 5 einfache Rezepte zusammengestellt, die ihr lecker und günstig mitnehmen könnt.



Quick Links

Rezept: Grilled Cheese Roll-ups

Rezept: Geröstete Kichererbsen

Rezept: Salatbecher



Die #budgetchallenge als Kurzvideo






🍢 Rezept: Früchtespieße

Zubereitungszeit: 15 Minuten

🌿 vegan


250g dunkelrote (fast schon schwarze) Kirschen

3 Bananen

500g rote Trauben


Holzspieße



  1. Die Kirschen waschen und entkernen, die Bananen schälen und in Scheiben schneiden und die Trauben waschen und von den Stängeln zupfen.

  2. Kirschen, Bananen und Trauben in dieser Reihenfolge abwechselnd aufspießen für ein Deutschland-Flaggen-Muster.



🧀 Rezept: Grilled Cheese Roll-ups

(inspiriert von folgendem Rezept)


Zubereitungszeit: 30 Minuten

4 Portionen

🌱 vegetarisch


8 Scheiben Toast

150g Reibkäse


Vorratsschrank:

1 Ei, Öl



  1. Den Rand der Toast-Scheiben abschneiden. - Diesen kannst Du z.B. für die Salatbecher würfeln, anbraten und als Croutons einsetzen.

  2. Die Toast-Scheiben platt rollen. Je Toast ca 1 EL des Käses mittig verteilen und rundum 1 cm Platz lassen.

  3. Das Ei aufschlagen, verquirlen und je eine Toastkante damit bestreichen. . Jeweils eine Kante jedes Toasts mit etwas Ei bestreichen. Das Toast zur Ei-Kante hin aufrollen, damit diese das Ganze dann zusammenhält. Zum Schluss alle Toast-Rollen von außen mit dem restlichen Ei bestreichen.

  4. Die Roll-ups in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.



🍿 Rezept: Geröstete Kichererbsen

Zubereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit + 40 Minuten Backzeit + 1h "Vortrockenzeit"

🌿 vegan


2 Dosen Kichererbsen


Vorratsschrank:

Salz, Pfeffer, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver



  1. Die Kichererbsen abgießen und mit Wasser abwaschen, auf ein Geschirrtuch geben, abtrocknen und eingewickelt ca. 1h liegen lassen

  2. Die angetrockneten Kichererbsen in 3 EL Olivenöl, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver marinieren und für ca. 45 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen schieben.

  3. Sobald die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind, aus dem Ofen holen und in 1-2 TL Salz wälzen.

  4. In Papiertüten transportieren - nicht luftdicht verschließen, sonst werden die Kichererbsen weich!



🥗 Rezept: Salatbecher

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Für 4 Portionen

🌱 vegetarisch


2 Romana-Salatherzen

250g Cherry-Tomaten

1 Gurke

1 Bund Radiesschen

150g Bio-Naturjoghurt


Vorratsschrank:

Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter


  1. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Den Joghurt mit 2 EL Joghurt, 1 EL Essig, 1 EL Wasser sowie nach Belieben Salz, Pfeffer und Kräuter mischen.

  3. Das Joghurt-Dressing zu unterst in die Gläser/ Aufbewahrungsboxen geben und das Gemüse darüber schichten. Oben etwas Luft lassen, damit man die Box/das Glas gut schütteln kann, um das Dressing unterzumischen.



🍞 Rezept: Knoblauchbrot

Da wir das Knoblauchbrot-Rezept 1:1 übernommen haben, verlinken wir logischerweise darauf: Knoblauchbrot-Rezept von Einfach Backen.


 

Einkaufsliste

Die Einkaufsliste kannst Du dir auch einfach hier als Bild herunterladen.


1 kleine Packung Toast

150g Bio-Reibekäse

250g regionale Kirschen

3 Fairtrade Bananen

500g dunkle Trauben

2 Dosen Kichererbsen

1kg Bio-Dinkelmehl

1 Netz Knoblauch

1 Block Bio-Butter

2 Romana Salatherzen

250g Cherrytomaten

1 Bio-Gurke

1 Bund Radiesschen

150g  Bio-Naturjoghurt

Aus dem Vorratsschrank:

Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver,

Paprikapulver, Petersilie,

Olivenöl,

2 Eier, 1 Päckchen Trockenhefe


 

Welche Picknick-tauglichen Rezepte sollten wir unbedingt mal testen? Schreib's uns in die Kommentare!

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