Auf dem Rückweg von der Arbeit gab der Geldbeutel, wie so häufig, nur noch einen 20-€-Schein und ein paar Münzen für den Wocheneinkauf her.
Wie das dennoch eine solide Basis für einen Wocheneinkauf werden kann, haben wir dir in Folge zusammengestellt. Dieses Mal ging es zu dm und Lidl.
Quick Links
Die #budgetchallenge als Kurzvideo: Wocheneinkauf für ca. 20 EUR
Die #budgetchallenge als Kurzvideo
🥣 Rezepte
Weil Zeit ja bekanntermaßen ein knappes Gut ist und das World Wide Web eine tolle Auswahl an Rezepten bereithält, haben wir uns diese Woche mal dort bedient:
Ofen-Feta mit Tomaten: https://www.womenshealth.de/food/rezepte/zubereiten/ofen-feta-mit-tomaten - wir ergänzen das Rezept gerne um Oliven und Zwiebeln für den geschmacklichen Extrakick
Zuchinipuffer: https://www.slowlyveggie.de/rezepte/zucchini-puffer-einfach-schnell
Griechischer Salat: https://emmikochteinfach.de/griechischer-bauernsalat/
Veggi Cevapcici mit Kartoffelspalten: https://www.lecker.de/kartoffelspalten-aus-dem-ofen-potato-wedges-50691.html
Tomate-Mozzarella-Platte
Für ein simples Frühstück kannst Du einfach aus dem Vorratsschrank auf Haferflocken mit Joghurt oder Milch und etwas Apfel oder Bananen zurückgreifen. Oder alternativ die Zucchini-Puffer als Brunch nehmen, die schmecken auch vormittags hervorragend.
Einkaufsliste
Die Einkaufsliste kannst Du dir auch einfach hier als Bild herunterladen.
1 Bio-Feta, Lidl 2,79 €
500g Bio-Strauchtomaten, Lidl 1,49 €
1 Glas Bio-Kalamata-Oliven, dm 2,95 €
1kg Bio-Speisezwiebeln, Lidl 1,99 €
1 Bio-Mozzarella, Lidl 0,89 €
500g Bio-Zucchini, Lidl 1,49 €
6 Bio-Eier, Lidl 2,99 €
200g Bio-Gouda (Block), Lidl 1,89 €
1 Bio-Gurke, Lidl 0,75 €
1,5kg Bio-Speisekartoffeln, Lidl 2,29 €
180g vegane Cevapcici, Lidl 2,24 €
Aus dem Vorratsschrank:
Salz, Pfeffer, Paprika-Pulver, mediterrane Kräuter (z.B. Oregano, Thymian),
etwas Milch,
etwas Mehl,
Essig, Öl,
Optional: Zitronensaft, Knoblauch
Was steckt typischerweise in deinem Wocheneinkauf? Schreib’s uns in die Kommentare!
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